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Du coeur en cuisine

Publié le 16 octobre 2018 à 10:40

« 45 mn cardio. 0 mn cuisine ». Cette pub parisienne serait-elle un brin subversive ? Il est si facile de lire entre les lignes : « le sport c’est top, la cuisine c’est nul ». Un peu sensible sur le sujet, je l’avoue - je préfère le stylo au poireau - je crois pourtant profondément à la vertu d’un plat fait maison. Et refuse de classer l’activité culinaire dans la case « bobone ». « Ne pense pas qu’il faille être simple d’esprit pour s’occuper de la cuisine » écrivait Teresa de Calcutta. Quant à Isabelle Filliozat, dans son ouvrage « Bien dans sa cuisine », elle rappelle que la pleine conscience - encore elle - s’invite dans la pomme et le couteau. Alors, la cuisinière, trop nulle ? Sûrement pas. D’autant plus que j’ai fait récemment une expérience étrange : épluchant mes patates, j’ai « vu » des coeurs s’envoler vers mes chéris, fabuleux, prodigieux (qui a ri ?). Je crois surtout avoir compris ce jour-là le sens de l’expression : « cuisiner avec amour ». Et j’ai réalisé avec stupeur et bonheur que, par et dans un gratin dauphinois, mes enfants goûtaient à une toute autre nourriture, celle du coeur. Si j’avais 30 ans de moins je taguerais volontiers la pub du métro : « 45 mn cuisine = 45 mn cardio ».


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